SIGEP 2020: обратный отсчет

Вкусовые рецепторы активированы: Sigep возвращается с новыми вкусами и множеством технологий

Мир кондитерских изделий готовится насладиться великолепными новостями, не только вкусовыми, но и цифровыми, во время следующего Sigep 2020.

Ярмарка, которая является самым важным профессиональным событием в мире, посвященным ремесленному мороженому и искусству десерта, запланирована на этот месяц, с 18 по 22, строго в выставочном центре Римини.

По этому случаю отмечается 41 год Salone, на самом деле, транспорт также был лучше организован, с большой радостью, конечно, для посетителей. Фактически, железнодорожные линии будут усилены остановками на станции Римини Фиера, которые будут увеличиваться еще на 6 остановок в день в течение дня мероприятия и увеличивать количество мест в вагонах поездов и используемых автобусах. Важный сигнал для удовлетворения потребностей постоянно растущего числа людей, посещающих эту ярмарку.

2019 год закрыл издание Sigep с более чем 200 000 посетителей и рекордными числами участников всех выставок и семинаров, организованных во время ярмарки.

Sigep - это международная выставка, посвященная ремесленному производству в каналах мороженого, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и кофе. Его всемирная привлекательность сильна, так как ключ к событию заключается в предложении новых решений и продуктов, процессов, налаживании связей, обучении для всех профессионалов, а также в демонстрации предложений с гостями кулинарии и международными гостями.

В этом году мероприятие занимает все 129 000 м2 выставочной площади в Римини Фиере, обогащая все павильоны красками и вкусами. Сердцем мероприятия станет Vision Plaza, то есть зал, расположенный в южной части при въезде из Эмилии в окрестности. Это пространство, посвященное переговорам, решениям и размышлениям о новых тенденциях в отрасли, обновлениях, церемониях и оценке ситуации, поскольку будущее уже наступило в этом секторе, и мы должны идти в ногу, скорее попытайтесь предвидеть следующие события. Горячие темы будут разделены на 4 направления: фокус рынка, тенденции и инновации, устойчивое развитие и цифровые технологии.

По этой же причине Sigep стремится к будущему, внедряя новые технологические и цифровые функции, которые позволят посетителям насладиться лучшими экспонатами выставки. Фактически, приложение каталога экспонентов было расширено, что предоставляет каждой компании новую цифровую витрину с возможностью вставки до 24 новых продуктов, отображаемых во время мероприятия, с геолокацией стенда и другой полезной информацией для посетителей, которую они могут организовать в лучшем случае тур, не теряя времени на дни на месте. Витрина будет действовать до следующего выставочного сезона, так что с ней можно будет ознакомиться до и во время и после мероприятия в спокойной обстановке.

Зарубежный рынок мороженого продолжает расти и видит Италию в центре этой эволюции. Основными потребителями традиционного итальянского ремесленного мороженого являются Германия, Испания, Польша, Япония, Аргентина, Австралия и США. Даже лучшие рестораны в мире начали добавлять кустарное мороженое в свои предложения. В Европе оборот мест, предлагающих мороженое ремесленников, в 2018 году составил 9,5 миллиарда, в мире - 16 миллиардов евро (рост на 6% по сравнению с 2017 годом).

Sigep приносит явку со всего мира, и, прежде всего, ему удается примирить страсть и профессионализм в одной из самых прочных сфер бизнеса: внимание к продуктам питания, вкусу и качественным ингредиентам, которые характеризуют ремесленное производство, конечно же, из технологии. но и по традиции и из рук в тесто.

Альберта Барбальи

Перейти к форме события​

гугл переводчик перевод