EUROCARNE 2018, с 31/01 по 03/02 Верона

Дата: 3 января 2018 года | категория: Сельское хозяйство, садоводчество и животноводство
EUROCARNE 2018, с 31/01 по 03/02 Верона

Eurocarne 2018: потребление мяса увеличивается, и цель состоит в том, чтобы улучшить производство в Италии

Выставка, посвященная цепочке поставок мяса, вернулась в Верону, Eurocarne 2018 открывает свои двери совместно с сельскохозяйственной ярмаркой с 31 января по 3 февраля.

Это 27-е издание и предназначено для операторов короткой цепи: селекционеров, ферм, ферм, ремесленных мастерских, ресторанов, рестораторов, мясников, средств массовой информации и крупных розничных торговцев.

Все внимание уделяется изучению новой динамики этого сектора, которая, по данным, является положительной. Согласно отчету Eurispes от Italy 2017, потребление мяса, по-видимому, увеличилось с 2016 года, а в первые три недели 2017 года рост составил 14% в целом, 10% - для излеченного мяса и 8% - для потребления мяса. свиное мясо. По сравнению с тенденциями в области питания последних лет, которые приводят к чисто овощным и вегетарианским продуктам, мясо, таким образом, сохраняет уважение.

Несколько тем были освещены на ярмарке и в моменты углубления. Мы поговорим о генетике, питании, благосостоянии животных, нормативных актах, а также проливаем свет на новые тенденции управления (производственные модели и новые технологии) сельского мира, в центре внимания ферм и ремесленных лабораторий. Выставка Eurocarne

Технологические инновации нацелены на более прослеживаемость и направлены на совершенствование Made in Italy. Эта тема представляет большой интерес для производителей и потребителей, которые на протяжении многих лет видели все больше и больше ярлыков двойного происхождения: «Франция-Италия» или «Австрия-Италия». Это происходит потому, что в Италии вам не хватает одежды, и поэтому вы должны покупать их в других европейских странах.

Так Консорциум L'Italia Zootecnica выходит на поле, объединение итальянских ассоциаций, таких как Asprocarne Piemonte, Консорциум из мяса из Сицилии и других, в котором предлагается «Национальный план мяса крупного рогатого скота». Мы хотим продвигать бренд «Sigillo Italiano», чтобы придать большую значимость и достоинство говядине, произведенной в итальянской селекции.

На выставке будут представлены производители установок и оборудования для убоя, технологические компании, поставщики оборудования для переработки и переработки мяса, технологические решения для упаковки и хранения продуктов, целая цепочка поставок ароматов и добавок, консорциумы для продукта и для защиты, все услуги для точки продажи, для печати этикеток сектора, предложения по управлению производственными процессами.

Eurocarne возвращается с форматом, богатым контентом, информацией и решениями для лучшей интеграции сегментов, работающих в этом секторе, с уделением особого внимания синергетическому и профессиональному обмену и сотрудничеству.


Alberta Barbagli


СОБЫТИЕ ПОДРОБНОСТИ

Это автоматический перевод Google


Immagini news:

Новости Сельское хозяйство, садоводчество и животноводство:

FIERAGRICOLA 2020: сельское хозяйство и не только

FIERAGRICOLA 2020: сельское хозяйство и не только

Подкатегория: Macchine e attrezzature agricole

Опубликовано: 23 января 2020 г.

Eima 2018: с 7 по 10 ноября

Eima 2018: с 7 по 10 ноября

Подкатегория: Macchine e attrezzature agricole

Опубликовано: 5 novembre 2018

Macfrut 2018, с 9 по 11 мая

Macfrut 2018, с 9 по 11 мая

Подкатегория: Macchine e attrezzature agricole

Опубликовано: 8 maggio2018