Прошутто крудо Перна Фосса Нера SALUMI BENVENUTI

Перна из Salumi Fossanera Добро пожаловать. Tangy, но сладкая на вкус

Мгновенно узнаваемый по его отличительной черной затирки, Перна из Fossanera из Salumi Добро пожаловать в Лукка является закаленным национальной окорока, которая конкурирует по качеству с ведущими итальянскими DOP окороков. Эта колбаса, выбирая лучшие национальные бедрам, приправлено солью и средиземноморских трав, по рецепту передавались от отца к сыну, берет его особенности приправа тосканском Эмилиан Апеннин выгодно в воздухе, где он провел 10 месяцев для версии без костей и 14 месяцев и старше в версии с костью. Для того, чтобы внести свой вклад в его пикантным вкусом, но сладкий и нежный на вкус, является перец, который дает черный цвет затирки и что вы оставите медленно поглощаются мясом.

С этой умной домашней подготовки и его выдающихся особенностей, Перна из Fossanera прекрасно подходит для холодное блюдо, бутерброд, с дыней, и сопровождается удовольствием с просекко и вина с пузырьками. Как говорит Гвидо Бенвенути «Служу стиле с просекко из Valdobbiadene, чьи пузырьки очистить рот от каких-либо остатков смазки."

Представлено Salumi Добро пожаловать собственные простуда порезы ожерелье человека, гурман линия высокого качества, Перна из Fossanera был представлен недавно на обоих Cibus как TUTTOFOOD и пользуется заслуженным успехом у публики, в основном, в области и в Тоскане , "В настоящее время" подчеркивает Guido Добро пожаловать, "мы не производят в больших количествах. Это, вероятно, останется определенный выбор, с помощью всего лишь несколько штук. Тем не менее, мы считаем, что это совершенство, чтобы быть известным, потому что нам нравится, отличает нас как мясников и колбаса, что, безусловно, имеет большое будущее впереди него ".

В прошлое и традиции имя. Перна, на самом деле, в переводе с латыни означает именно ветчину. Вместо этого Fossanera это название города, рядом с завода Добро пожаловать, где когда-то были римские хозяйства. "К тому же," заключает Guido Добро пожаловать, "имя Fossanera относится к характерным цветом ветчины и стимулирует память."

Luca Cavera

СОБЫТИЕ ПОДРОБНОСТИ

Это автоматический перевод Google