Sistema di impasto per planetarie Evolution Kit - Steno F.lli Nazzari

Azienda Produttrice:

Steno F.lli Nazzari

0385 245878

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Se vuoi trasformare la tua planetaria Steno in una vera impastatrice scegli Evolution Kit: il nuovo sistema di impasto

Sistema di impasto Evolution KitSi tratta di un nuovo sistema di impasto che permette di lavorare qualsiasi tipologia di prodotto da forno, dolce o salato, con la stessa qualità di un impasto paragonabile a quella di un’impastatrice a bracci tuffanti.

E’ una soluzione innovativa costituita da una vasca estraibile a fondo piatto e caratterizzata da una sporgenza a forma di cono, da un albero porta utensile aggiuntivo e un apposito utensile impastatore.

Utilizzando Evolution Kit è possibile ottenere impasti omogenei, ossigenati, fragranti e di maggiore durata. Come funziona?

Impastatore Evolution KitL’utensile muove la massa che viene contrastata dalla sporgenza conica della vasca; viene prodotto un movimento ad onda dal basso verso l’alto così da favorire una perfetta ossigenazione.

Le lame presenti nella sporgenza inoltre spezzano l’impasto così da non produrre stress o forzature alla massa e ottenere un’assimilazione rapida e naturale di liquidi e grassi; lo sviluppo del glutine è favorito così come il processo enzimatico.

Scegliendo Evolution Kit saprai di affidarti ad un sistema solito e affidabile: la capacità di impasto è aumentata ed è preservata da possibili rotture.

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