Semilavorati per pizza croccante Crockizza - Molino Magri

Semilavorati per produzione pizza

Azienda Produttrice:

Molino Magri

0376 466022

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Tipo:

Semilavorati Crockizza: miscela di farina di grano tenero, soia tostata e pasta acida di frumento per realizzare una perfetta pizza croccante

Si tratta di un semilavorato estremamente equilibrato ottenuto dall’unione di:
- miscela di farina di grano tenero a bassa raffinazione accuratamente scelto tra le migliori varietà del mercato
- farina di grano duro italiano dall’elevato valore proteico
- farina di soia tostata non OGM
- pasta acida di frumento

Questi componenti permettono di avere lievitazioni naturali e aromatiche, impasti facili da lavorare e molto idratati che assicurano prodotti croccanti. La pizza realizzata con i semilavorati Crockizza infatti presenta alveolatura croccante, è ricca di fibre e sali minerali ed è altamente digeribile.

Semilavorati per pizza

Corckizza è disponibile in 4 versioni

  • Tegliacrockizza, a base di grano tenero, soia tostata e grano duro – per pizza in teglia 
  • Palacrockizza, a base di grano tenero, grano duro e soia tostata – per pizza alla pala, ricca di fibre e sali minerali
  • Risocrockizza, a base di grano tenero Tipo 1, farina di riso, pasta acida e soia tostata – per pizza alla romana
  • Farrocrockizza, a base di grano tenero Tipo 1, farina di riso, farina di farro, pasta acida e soia tostata – per pizza alla romana

E' disponibile in sacchi a bocca aperta da 10 kg.

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