Sciroppo di glucosio per industria - Zucchero & C. Srl

Azienda Produttrice:

Zucchero & C. Srl

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Se stai cercando sciroppo di glucosio a 44 D.E. purificato e concentrato scegli Zucchero & C

Sciroppo di glucosioSi tratta di sciroppo purificato e concentrato ad alto contenuto di maltosio ottenuto direttamente da amido di mais tramite un processo di conversione enzimatica e contenuto bilanciato in carboidrati.
E' disponibile in secchielli da 10 kg oppure in taniche da 1100 kg.

Non deriva da OGM ed è esente da glutine di frumento.

Lo sciroppo è denso, incolore, di gusto dolce; è in grado di prevenire la cristallizzazione del lattosio, abbassare il punto di congelamento e conferire corpo al prodotto finito.

E' perfetto per essere utilizzato in molte applicazioni in gelateria: permette di controllare il grado di dolcezza e il punto di congelamento. Se si aumenta la cremosità è possibile utilizzare lo sciroppo di glucosio nel settore dolciario/pasticcero.

La shelf life è di 24 mesi e il prodotto deve essere stoccato in luogo fresco e asciutto, lontano da prodotti chimici o maleodoranti, insetti o roditori.

Per tutte le caratteristiche tecniche scarica la scheda in pdf allegato o compila il form mail in questa pagina.

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