La raffinatrice per la lavorazione professionale di impasti, creme e cioccolato ideale nei laboratori di pasticceria e panificazione
La raffinatrice RA2 a due cilindri di Steno è una macchina professionale progettata per rispondere alle esigenze dei laboratori di pasticceria artigianale e panificazione professionale. Costruita con materiali di alta qualità e una struttura robusta, è ideale per la raffinazione di impasti, creme, marzapane, cioccolato e altri composti alimentari.
I cilindri in porfido rettificato da 30 cm di lunghezza e 15 cm di diametro garantiscono una lavorazione precisa e uniforme. La presenza di un cilindro posteriore oscillante assicura una migliore presa del prodotto e ottimizza il rendimento dell’intero processo.
Caratteristiche principali
- Struttura in acciaio verniciato, montata su ruote per una facile movimentazione
- Tramoggia, bacinella e rivestimento in acciaio inox per massima igiene e durabilitàù
- Facile da pulire grazie allo smontaggio rapido dei gruppi raschiatori
- Volantino frontale per la regolazione dell’apertura tra i cilindri
- Lame raschiatrici in acciaio ad alta resistenza, facilmente sostituibili
- Ingranaggi elicoidali in ghisa in bagno d’olio: silenziosi, durevoli, ad alto rendimento
- Cilindri regolabili e riallineabili anche dopo anni di utilizzo
- Disponibile su richiesta in versione completamente inox
Scegliere la RA2 significa investire in affidabilità, robustezza e prestazioni professionali rigorosamente Made in Italy.
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