Pressa inox per uva e vinaccia TechnoPress - Industrie Fracchiolla Spa

Azienda Produttrice:

Industrie Fracchiolla Spa

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Tipo:

Per la pressatura soffice di uva e vinacce scegli la pressa Industrie Fracchiolla

La pressa TechnoPress è progettata e realizzata in base alle specifiche esigenze degli enologi e dei tecnici della vinificazione allo scopo di ottenere un prodotto di raffinata qualità grazie alla pressatura delicata e soffice di qualsiasi tipologia di uva intera o pigiata ma anche di vinacce fermentate.

Il suo funzionamento è semplicissimo: il prodotto è introdotto grazie alle portelle di carico o dal condotto assiale direttamente dentro al serbatoio, dove viene pressato contro le canaline forate per mezzo di una membrana impermeabile.

Il mosto così ottenuto fuoriesce dal serbatoio mediante le aperture di sgrondo presenti sul fasciame e successivamente raccolto nella vasca sottostante.

Lo scarico della vinaccia, infine, avviene per mezzo dell’apertura anche parziale delle portelle di scarico.

Pressa inox

Perché scegliere la pressatura soffice di uva e vinacce?

I principali vantaggi sono:
- riduzione al minimo della produzione di feccia
- estrazione del succo prima di pressare l’uva grazie alla superficie elevata delle canaline di sgrondo
- il materiale utilizzato per la produzione rende la pressa resistente alle sostanze immerse e adatto ai liquidi alimentari

Inoltre è possibile effettuare 2 tipologia di pressatura:

  • automatica – attraverso 6 programmazioni riconfigurabili dall’utente
  • sequenziale – 3 programmazioni riconfigurabili dall’utente

Tutta la gestione e la programmazione avviene grazie ad un terminare grafico a colori touchscreen posizionato direttamente sulla pressa, completo di segnalazioni di allarme.

Schema TechnoPress e capacità

Schema TechnoPress

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