Preparato per semifreddo monoporzione all'amarena Amarè - FABBRI 1905 Spa

Preparato per semifreddo monoporzione all'amarena

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FABBRI 1905 Spa

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Amarè: “amarenare” il dessert

Preparato per semifreddo all'amarenaNasce una monoporzione che si ispira all’Amarena Fabbri… anche nell’aspetto! È Amarè, l’ultima proposta di ricettazione messa a punto da Fabbri 1905. ​Un invitante semifreddo al mascarpone e vaniglia con un morbido cuore di Amarena, coperto da un’invitante glassa a base di Amarena Fabbri. E per rendere ancor più perfetta l’illusione di un’Amarena fatta dessert… un gambo di cioccolato fondente.

Un dessert speciale facilmente preparabile in gelateria e in pasticceria, che rappresenta un’interessante proposta anche nell’universo della ristorazione professionale. Perfetto in abbinamento a una crema inglese alla vaniglia, magari con con una granella di pistacchio caramellato salato.

Per i professionisti del dolce Fabbri 1905 ha messo a punto un kit: Top Gold Amarena con pezzi, una lattina da 1,25 chili di Amarena Fabbri, Nappage Amarena, Mascarpiù Fabbri e Pate à bombe Fabbri (il prodotto problem-solver a base di uovo pastorizzato e zucchero), oltre a comodissimi stampi studiati appositamente per questo dessert da Silikomart. Tutto il necessario, insomma, per preparare senza problemi Amarè.

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