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Si tratta di una mescolatrice planetaria caratterizzata da struttura robusta e completa di braccio porta vasca in acciaio verniciato mentre la vasca e gli utensili sono realizzati in acciaio inox; questi ultimi si possono montare e smontare facilmente senza necessariamente rimuovere la vasca dalla sua posizione di lavoro.
E' una macchina a velocità variabile per poter soddisfare tutte le necessità di impiego.
La trasmissione è a ingranaggi e i meccanismi sono montati su appositi cuscinetti a sfere che rendono tutta la macchina molto stabile e silenziosa al tempo stesso.
Infine i consumi di energia sono ridotti.
Dotazioni standard:
- vasca in acciaio inox
- frusta con fili fini in acciaio inox
- gancio in acciaio inox
- spatola in acciaio inox
- convogliatore di liquidi
- timer per arresto automatico dell'utensile
Su richiesta è possibile avere la frusta con fili grossi in acciaio inox.
Come per altri modelli Steno, tra gli optional della planetaria PL12B c'è Evolution Kit: un sistema brevettato solido ed affidabile che aumenta la capacità di impasto della macchina e la preserva da possibili rotture.
E' costituito da una vasca estraibile a fondo piatto con sporgenza conica + albero porta utensile + utensile impastatore.
Con questo kit è possibile trasformare una semplice planetaria in una impastatrice completa.
La planetaria è disponibile in diverse capacità:
- 12 litri da banco
- 20 litri da banco
- 20 litri da pavimento
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