Mix di farine per Pinsa Romana - Di Marco

Azienda Produttrice:

Di Marco

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Mix di farine per Pinsa Romana: da un’idea di Corrado Di Marco per un prodotto fragrante e digeribile

Si tratta di una gamma di semilavorati ad uso professionale: mix di farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre essiccata per poter preparare l’originale Pinsa, la focaccia romana di grano antico altamente digeribile.

Il rispetto dei processi di preparazione e lavorazione dell’impasto assicurano la realizzazione di una pasta croccante nella crosta ed estremamente morbida nella mollica che presenta il sapore di pane antico: un prodotto unico, fragrante e digeribile.

Pinsa Romana​E’ il mix di farine che sta letteralmente rivoluzionando il mondo della pizza.

Ecco le varianti disponibili:

  • tipo ARANCIO – studiato appositamente per la Pinsa al piatto ovale e tonda, con impasti a lunga lievitazione da 24 a 72 ore e con cottura a suolo
  • tipo VERDE – studiato appositamente per la Pinsa in pala, con impasti con tempi di maturazione più rapidi da 12 a 72 ore
  • EXPERT PINSA GIALLA - Fumento, Soia, Riso e Biga essiccata a garanzia di gusto, digeribilità e croccantezza
  • EXPERT PINSA BLU – con pasta madre attiva, per lavorazioni da 4 a 48 ore
  • EXPERT PINSA VERDE + Fibra – semintegrale, con fibra di frumento, più gusto e più salute

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