Miscele di grano tenero per pizza Le miscele del gusto - Italmill

Miscele per pizza

Azienda Produttrice:

Italmill

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Tipo:

Le miscele del gusto Italmill sono i semilavorati migliori per preparare pizza e focaccia

Semilavorati per panificazione Italmill"Le miscele del gusto" è il brand di Italmill dedicato ai mix di semilavorati per preparare una vasta varietà di pizze e focacce, un preparato di base per infornare una  pizza fragrante o una semplice focaccia.

Una gamma completa di miscele per pizza con la presenza di lievito naturale, o lievito madre che fornisce il meglio dei semilavorati per la produzione di pizza e focaccia.

Le Miscele del gusto Italmill vogliono suggerire le basi per avere un prodotto finito insuperabile che i protagonisti artigiani pizzaioli sapranno trasformare grazie alla loro indispensabile esperienza.

Il servizio tecnico che Italmill effettua nei propri laboratori e l'accurato controllo di qualità è sempre a disposizione per consigli e soluzioni adatti a raggiungere il miglior risultato.

Quali sono le miscele per pizza Italmill?

Pizza soffice: è una miscela ottenuta da grano tenero selezionato, latte in polvere e lievito madre. Conferisce al prodotto un elevato volume, e soffice morbidezza.

Vera Napoli: grano tenero selezionato e sapientemente dosato con la migliore semola rimacinata di grano duro, di lievito naturale madre, germe di grano e malto. Questi ingredienti conferiscono alla pizza un gusto croccante, ideale anche per lievitazioni a breve durata.

Vera Napoli Soia: la miscela permette di ottenere una pizza leggera e fragrante, altamente digeribile e dal gusto inconfondibile.

Pizza soia: miscela ottenuta da grani nord americani e farina di soia tostata, il risultato è una piazza dal gusto molto caratterizzato, ideale per lunghe lievitazione.

Pizza smart: è una miscela di farina di grano tenero tipo "0" e lievito naturale attivo prodotto seguendo il metodo tradizionale dei rinfreschi che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche che peremette la produzione di pizza senza l'aggiunta di lievito di birra.

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