Mantecatore orizzontale per gelato artigianale SmartGel - Staff Ice System Srl

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Staff Ice System Srl

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Se stai cercando un mantecatore orizzontale facile da usare scegli SmartGel: la macchina perfetta per la produzione di gelato artigianale

Mantecatore orizzontaleSi tratta di una delle nuovissime nate in casa Staff Ice System: comfort, sicurezza e prestigio sono assicurate dal marchio che oggi rappresenta lo standard di riferimento nel settore della pasticceria, gelateria e ristorazione.

E' caratterizzata da inverter per un perfetto controllo della densità ed ha la possibilità di intervenire sull'overrun per regolare la velocità dell'agitatore così da ottenere gelati e semifreddi con volumi differenti. In aggiunta protegge la trasmissione meccanica e il motore e ottimizza allo stesso tempo il consumo di energia del motore elettrico.

E' facilissima da utilizzare in tutte le funzioni standard: presenta la perfetta integrazione tra elettronica di base e inverter per la realizzazione di qualsiasi tipologia di miscela, esattamente con lo stesso risultato di quella fatta a mano.

Può essere utilizzata sia con funzionamento automatico che manuale; lo stato di avanzamento del ciclo è visualizzabile sul display con grafica o alfanumerico.

E' dotata di 52 programmi personalizzabili.

Tra le altre caratteristiche si segnalano:

  • controllo velocità agitatore per lavorare anche con ridotte quantità di miscele
  • controllo di densità per ottenere gelati cremosi, compatti e asciutti
  • ridotti consumi energetici
  • trasmissione diretta con i riduttori
  • ridotte vibrazioni e oscillazioni
  • ergonomia di utilizzo grazie al modulo scalino
  • bocca di uscita gelato di grandi dimensioni
  • pannello comandi e carico frontale
  • agitatore con raschiatori autoregolanti
  • protezione trasmissione da sovrasforzi meccanici
  • programmi specifici per miscele di gelati al latte, alla frutta, granite e sorbetti
  • mensola vaschetta regolabile
  • tappetino antiscivolo vaschetta
  • doccetta di lavaggioscivolo gelato smontabile
  • indicazione visiva e sonora di anomalie
  • display multilinguacarrozzeria in acciaio inox rinforzata
  • ridotti ingombriridotti consumi di acqua
  • disponibile nelle versioni ad aria, acqua o miste

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