Mantecatore orizzontale doppia vasca Linea SmartMix - Staff Ice System Srl

Azienda Produttrice:

Staff Ice System Srl

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Se hai una gelateria artigianale non puoi fare a meno del mantecatore orizzontale Linea SmartMix: 2 vasche per lavorare in contemporanea

Mantecatore orizzontaleSi tratta di una delle macchine per gelateria artigianale più desiderate, immaginate e richieste: un mantecatore orizzontale facile da usare che ti permetta di lavorare in contemporanea con 2 vasche.

Anche'ssa, come le altre macchine Staff Ice System, è caratterizzata da comfort, sicurezza e prestigio.

Grazie all'inverter di cui è dotata è possibile controllare la densità del gelato e intervenire sull'overrun così da regolare di volta in volta la velocità dell'agitatore per ottenere semifreddi e gelati con differenti volumi. L'inverter, inoltre, protegge sia la trasmissione meccanica sia il motore nonchè ottimizza il consumo di energia del motore elettrico.

E' dotata di 52 programmi personalizzabili dall'utente, il cui stato di avanzamento è visualizzabile come grafico o valori alfanumerici sul display frontale.

L'utilizzo del mantecatore SmartMix ti permetterà di ottenere qualsiasi tipologia di miscela proprio come se fosse fatta a mano.

Le caratteristiche tecniche sono le medesime del modello SmartGel con un'unica differenza: è possibile lavorare contemporaneamente con due vasche. Quella superiore può essere utilizzata come pastorizzatore classico o come bollitore ed è dotata di inverter per il controllo della velocità dell'agitatore regolabile.

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