Croistar: la miglior soluzione per piccoli e medi laboratori di pasticceria
Croistar
La macchina che permette di produrre croissant e cornetti ripieni e vuoti da 25 a 200g fino a 6000px/h
Gruppo automatico modulare: garantisce qualità, quantità e versatilità permettendo di realizzare sia croissant ripieni che vuoti.
Dimensioni compatte: la rendono di fatto la migliore soluzione per piccoli e medi laboratori di pasticceria.
Schermo touch screen pratico ed intuitivo: è possibile visualizzare i parametri e le regolazioni desiderate memorizzando svariati programmi.
Semplice da pulire e da smontare: tutti i nastri e le varie parti di cui è costituita sono facilmente accessibili ed estraibili anche da parte di operatori non esperti.
Ecco come è costruita
Calibratore: garantisce la perfetta unione dei pastelli e uno spessore costante e omogeneo permettendo di ottenere un peso regolare al foglio di pasta
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Taglierina meccanica: permette di formare il triangolo in due tempi garantendo una disposizione ordinata degli stessi nel nastro
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Dosatrice: permette il dosaggio automatico di prodotti cremosi e marmellate ed è dotata di ciclo antigoccia.
Avvolgitrice: arrotola i croissant dolcemente come se fossero fatti a mano.
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