Macchina per preparazione e cottura torroni e impasti duri Cooker CT: la nuova serie di attrezzature realizzate interamente in acciaio inox
Cooker CT è la nuova serie di macchine specifiche per la preparazione e la cottura di impasti duri, come il torrone, e prodotti che necessitano di un buon controllo della temperatura, come croccante, caramello e simili.
Tutti i modelli della serie Cooker CT sono elettrici e realizzati completamente in acciaio inox.
La cottura avviene grazie alla circolazione di olio diatermico presente nell'intercapedine della vasca, opportunamente coibentata con tripla parete al fine di garantire massima sicurezza per l'operatore.
Cooker CT è dotata di raschiatori in teflon che evitano incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.
Cooker CT: la serie di macchine per la preparazione e la cottura di impasti duri
Vediamo a seguire le specifiche dei modelli:
COOKER CT30EIA
Capacità Lt: 30
Prodotto kg – min: 7
Prodotto kg – max: 12
Misure HxLxP cm: 150x85x80
Peso: 200 kg
Potenza: 4,85 kW
COOKER CT50EIA
Capacità Lt: 50
Prodotto kg – min: 14
Prodotto kg – max: 25
Misure HxLxP cm: 168x115x80
Peso: 300 kg
Potenza: 9,00 kW
COOKER CT100EIA
Capacità Lt: 100
Prodotto kg – min: 30
Prodotto kg – max: 50
Misure HxLxP cm: 200x135x100
Peso: 490 kg
Potenza: 17,50 kW
COOKER CT150EIA
Capacità Lt: 150
Prodotto kg – min: 45
Prodotto kg – max: 75
Misure HxLxP cm: 220x142x110
Peso: 630 kg
Potenza: 25,50 kW
COOKER CT200EIA
Capacità Lt: 200
Prodotto kg – min: 65
Prodotto kg – max: 100
Misure HxLxP cm: 220x142x110
Peso: 670 kg
Potenza: 28,00 kW
COOKER CT300EIA
Capacità Lt: 300
Prodotto kg – min: 110
Prodotto kg – max: 150
Misure HxLxP cm: 230x180x145
Peso: 1050 kg
Potenza: 42,00 kW
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