Macchina per cottura ad acqua calda SV Thermo - Orved Spa con socio unico

Azienda Produttrice:

Orved Spa con socio unico

045 576259

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Tipo:

La macchina SV Thermo è indispensabile per la cottura ad acqua calda con controllo millesimale della temperatura

SV Thermo è costruita interamente in acciaio inox e si caratterizza per le diverse funzioni automatizzate:

  • carico automatico dell'acqua calda e dell'acqua fredda
  • cottura notturna e mantenimento della temperatura
  • cottura a tempo con raffreddamento automatico
  • controllo della temperatura al cuore plurisonde
  • tracciabilità dei dati tramite porta USB

Caratteristiche tecniche
Dimensioni
: mm 440x700x370h
Capienza
: 27 lit.
Peso
: Kg 23
Voltaggio
: 220-240 V - 50-60 Hz 110/120 V - 60 Hz

SV Thermo con cottura notturna

Perché scegliere la macchina per la cottura sottovuoto?

Una macchina innovativa che permette di:
- utilizzare lo stesso ingrediente per preparazioni diversificate ottenendo così una maggiore flessibilità di utilizzo delle materie prime
- più controllo della temperatura di cottura
- più uniformità di cottura e omogeneità di aromatizzazione
- utilizzare temperature di cottura più basse rispetto alla cucina tradizionale e mantenere inalterate le componenti organolettiche più sensibili

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