Linee complete per lavorazione frutta - Fenco Food Machinery Srl

Azienda Produttrice:

Fenco Food Machinery Srl

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Tipo:

Da Fenco linee complete per la lavorazione e la trasformazione di qualsiasi tipo di frutto.

Fenco realizza per l'industria alimentare, linee complete per la lavorazione e trasformazione di qualsiasi tipo di frutto; le macchine Fenco sono dunque in grado di realizzare ogni fase del ciclo di lavorazione necessaria a produrre:

  • purea, in versione tale e quale o concentrata
  • succo e polpa di frutta naturale o concentrato
  • succo limpido di frutta naturale o concentrato

L'ampia varietà di frutti che possono essere trattati con le linee complete Fenco spaziano, dai più comuni ai frutti tropicali, lavorati freschi successivamente alla fase di raccolta, oppure dopo un periodo di conservazione in ambienti ad atmosfera controllata.

Per la produzione di purea, naturale o concentrata, Fenco ha realizFenco produce e installa linee complete fruttazato linee di lavorazione adeguate a qualsiasi tipo di frutto, con o senza nocciolo, il cui processo di lavorazione termina con il confezionamento in opportuni sacchi asettici.  

Per la produzione di succhi di frutta limpidi e concentrati, ha realizzato linee di processo, studiate per mele, cliegie, melograno, frutti di bosco e molto altro; i succhi limpidi si ottengono grazie a trattamenti di chiarifica e processi di ultrafiltrazione che rapprresentano il fiore all'occhiello di questa tecnologia. Il passaggio successivo ad evaporatori dedicati a film cadente, consentono di ottenere un succo concentrato che mantiene elevate le sue proprietà organolettiche.

Con le linee complete Fenco, sicurezza ed elevati standard di qualità garantiti.

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