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La Scolari progetta e realizza impianti per cereali basati sul principio dell’essiccazione verticale, secondo questo principio i cereali vengono caricati umidi e dall’alto e scaricati essiccati nella parte bassa pronti per essere immagazzinati.
Scolari suddivide gli impianti di essiccazione verticali nei seguenti modelli:
Ogni modello è basato su tecnologie differenti per permettere alla clientela di scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze in funzione della capacità produttiva e dei costi d’esercizio
Gli essiccatori AR sono progettati per installazione all’esterno e adatti per uso aziendale e per il trattamento di tutti i cereali e semi oleaginosi e riso . Questa tipologia di impianto è basata sul principio del "colpo di calore" con rinvenimento/omogeneizzazione”, in assenza d’aria, per favorire la migrazione dell'umidità interna del chicco alla zona periferica.
L'assistenza dell'operatore è limitata alle operazioni di carico e scarico che, in media, sono tre volte al giorno.
Capacità produttive giornaliere da 50 Ton a 150 Ton.
Anche la versione SC è progettata per l’installazione in esterno.
La serie SC prevede se richiesto l’isolamento termico dei canali di convogliamento dell’aria calda con un rendimento termico di 850 K.cal/Kg.H²O evaporata.
Capacità produttive giornaliere da 100 Ton/gg. a 250 Ton/gg.
Questo impianto basa il suo funzionamento sul recupero e riutilizzo integrale dell'aria di essiccazione dello stadio centrale e dell'aria di raffreddamento.
Questa tecnica si ottiene suddividendo la colonna centrale in tre stadi con temperature differenziate, da più caldo a più freddo man mano che si scende.
Sistema di essiccazione prodotto dalla GSI (U.S.A.) che permette di raggruppare in una unica struttura la possibilità di essiccare, omogeneizzare e raffreddare i vari cereali ed a fine campagna di disporre di un silos di stoccaggio. Questo processo permette di ottenere un cereale con un peso specifico superiore del 3-4% rispetto ai sistemi tradizionali
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