Gelato probiotico allo yogurt Viviò - Galatea Gelato

Gelato probiotico allo yogurt

Azienda Produttrice:

Galatea Gelato

0434 598109

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Tipo:

Gelato probiotico allo yogurt ViViO': il nuovo prodotto per il piacere e il benessere firmato Galatea

ViViO' è il nuovo gelato probiotico allo yogurt - presentato da Galatea alla 41°edizione di Sigep - che contiene 1 miliardo di microorganismi vivi per 100 grammi di prodotto.

E' un prodotto unico e certificato che in una sola coppetta riesce a racchiudere tutto il necessario per vivere al meglio l'intera giornata.

Gelato probiotico allo yogurt ViViO'

Infatti i probiotici sono ceppi batterici che interagiscono con le cellule dell'epitelio intestinale e, se assunti quotidianamente, permettono di aiutare l'equilibrio della microflora e assicurare un buon funzionamento di tutto l'apparato digerente nonchè del sistema immunitario.

In particolare ViViO' contiene Florasyn® di 2 ceppi batterici probiotici di origine umana: Lactobacillus rhamnosus IMC 501® e Lactobacillus paracasei IMC 502®.

Entrambi i ceppi batterici sono in grado di superare l'acidità gastrica e l'alcalinità delle vie biliari così da arrivare all'intestino vivi e in giusta quantità.

Vivono a temperatura ambiente e si attivano con la temperatura corporea.

Viceversa sono dormienti alle temperature fredde e muoiono a quelle troppo elevate; nella preparazione di ViViO' si raccomanda di evitare dunque tutti i passaggi ad alte temperature, come ad esempio il processo di pastorizzazione.

E' ideato da Inovafood - leader nella Food Innovation e nello sviluppo di prodotti e tecnologie alimentari - ed in collaborazione con Synbiotec Laboratori - Spin Off dell'università di Camerino ed esperto nella ricerca scientifica riguardante i benefici della microflora intestinale sulla salute umana.

Inovafood ha poi offerto la formulazione in concessione a Galatea che si è occupata dunque della sua realizzazione e della distribuzione del prodotto sul mercato.

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