Forno statico professionale per pizza Citizen - Zanolli Forni

Forno per pizza e gastronomia

Azienda Produttrice:

Zanolli Forni

045 8581500

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Tipo:

Gamma Citizen Pw completamente rinnovata: forno statico professionale per pizza

Ora disponibile in due diverse versioni dotabili di kit “Tutto refrattario”

Forno Citizen

Citizen Pw, completamente nuovo, è oggi disponibile in due versioni: FRONT e LONG per meglio adattarsi a tutte le esigenze di spazio e di produzione dei clienti.

Da oggi è possibile scegliere la camera di cottura rivestita in materiale refrattario, per migliorare le prestazioni del forno e soddisfare così anche la clientela più esigente.

Inoltre il perfezionamento della coibentazione garantisce migliore isolamento e dunque buon rendimento energetico e risparmio economico; in questo modo infatti la camera di cottura mantiene costante la temperatura e sono limitati i cali in caso di produzioni elevate. Non meno importanza è state destinata alla struttura esterna, migliorata in rigidità e nella qualità costruttiva per un investimento sicuro e a lungo termine.

Il forno Citizen Pw si veste di nuovo anche nel design esterno: finiture in acciaio inox e nuovo carter comandi; un design accattivante ed ergonomico e componenti più funzionali ed affidabili. Il tutto è completato da un sistema di ventilazione dell’elettronica più efficiente a garanzia di una maggiore durata e un migliore risultato finale.

Forno staticoCosa cambia dalla versione precedente?

  • Perfezionamento del sistema di isolamento delle camere di cottura che migliora le prestazioni di tutta la gamma Citizen Pw, permettendo un ottimo rapporto consumo/produzione.
  • Layout esterno rinnovato grazie alla riprogettazione grafica del pannello comandi

Vantaggi e caratteristiche con il kit “Tutto refrattario”

Refrattari dedicati al cielo e alla platea con resistenze esterne agli stessi, refrattari sui lati interni della camera.

  • ECONOMICITÀ: minori costi di produzione poiché possiamo utilizzare gli stessi fornitori dei forni standard, con ottimizzazione del rapporto costo/prestazioni del sistema
  • MANUTENZIONE: in caso di necessità è possibile sostituire i refrattari senza smontare le resistenze
  • VERSATILITÀ: possibilità di dotare un forno nato standard con il kit “tutto refrattario” senza modifiche strutturali e impiantistiche.

CITIZEN EP:

Forno Citizen EP70Il “piccolo” della linea Citizen, pur mantenendo le dimensioni ridotte è in grado di cuocere 4 pizze da 33 centimetri di diametro con temperatura massima impostabile 400°C.

Disponibile in due modelli: EP 65 e EP 70 le cui misure interne della camera sono rispettivamente 65 e 70 centimetri di larghezza.

Caratteristiche:
- Altezza utile camera di cottura 12cm con platea in materiale refrattario
- Design accattivante adatto ai piccoli spazi
- Configurazione modulabile
- Pannello elettromeccanico facile e intuitivo

Perfetto per la cottura della pizza, sia in teglia sia direttamente sul piano in materiale refrattario.

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