Forno a legna per pizzeria Vulkanos - SaCar Forni

Azienda Produttrice:

SaCar Forni

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Tipo:

Forno a legna per pizzeria mod. Vulkanos, disponibile in diverse dimensioni per soddisfare tutte le necessità

Forno a legna per pizzeria  mod. Vulkanos

Si tratta di un forno destinato alla pizzeria alimentato a legna.
E' disponibile in diverse versioni e misure per soddisfare le necessità più disparate, sia per le pizzerie già avviate sia per le nuove aperture.

E' completo di volta realizzata in materiale refrattario ad alto spessore con elevata resistenza al calore, la cui forma è stata appositamente studiata per assicurare una distribuzione uniforme e ottimale del calore su tutto il piano cottura, e ridurre il consumo di legna al minimo.

Il piano cottura è realizzato in lastre di refrattario pressate e termicamente resistenti all'abrasione causata dalle attrezzature.

La cappetta è anch'essa in refrattario e permette di convogliare i fumi di combustione direttamente nella canna fumaria senza dispersione nell'ambiente circostante.

Il forno a legna per pizzeria mod. Vulkanos è poi coibentato mediante l'utilizzo di materiali isolanti che creano un volano termico per la cottura ed evitano così dispersioni termiche.

Sulla parete anteriore del forno Vulkanos è presente un termometro per il controllo della temperatura.

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