Forno a cupola elettrico per pizza E100: forma tradizionale completo di platea rotante
Si tratta di un forno elettrico per pizzeria dalla tradizionale forma a cupola realizzato utilizzando uno speciale cemento altamente refrattario; la cupola si caratterizza da uno speciale disegno interno che migliora la circolazione del calore.
E' dotato di platea rotante realizzata in pietra naturale che assicura una cottura uniforme delle pizze anche nelle condizioni più gravose di lavoro.
E' un forno estremamente innovativo e molto facile da utilizzare, caratterizzato da limitati consumi di energia elettrica.
E' ideale per i locali in cui è necessario utilizzare un forno compatto che permetta di cuocere oltre 100 pizze in un'ora.
Le modalità di trasmissione del calore sono state progettate accuratamente nonchè gestite mediante un controllo di ultima generazione; possono essere: a conduzione, a convezione e a irraggiamento.
Il forno a cupola per pizza E100 è disponibile nelle seguenti versioni:
- senza rivestimento
- con rivestimento in acciaio inox
- dipinto con colori metallici
- con rivestimento in mosaico
Altri allestimenti sono disponibili su richiesta.
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