Forni rotativi a pellet Small, Mini e Rotor - Forni Fiorini Snc

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Forni rotativi a pellet Small, Mini e Rotor by Forni Fiorini: versatilità, funzionalità, elevato rendimento e bassi consumi sono le caratteristiche principali

Forni a pelletSi tratta delle varianti dei modelli rotativi firmati Forni Fiorini con alimentazione a pellet; si caratterizzano per la loro estrema versatilità e elevata adattabilità ai prodotti nonché ai sistemi di lavorazione.

La tipologia di alimentazione permette di avere un elevato rendimento con bassi consumi di esercizio e conseguente risparmio energetico notevole; inoltre la struttura favorisce l’ottimale sfruttamento dello scambio termico.

Sono corredati di opportuni dispositivi funzionali che ne permettono una facile manovra anche da parte di personale non qualificato.

Esternamente si presentano con facciata e pannelli in acciaio inox, cappa con aspiratore sempre in acciaio inox e porta con doppio vetro; è presente un pannello di controllo elettromeccanico dotato di termostato digitale, timer cottura con suoneria e timer vapore.

Inoltre è dotato anche di doppio termostato di sicurezza, in camera di cottura e nel camino di evacuazione dei fumi.

Forni rotativi Small, Mini e Rotor con alimentazione a pellet: le caratteristiche salienti

- Scambiatore di calore in acciaio refrattario
- Vaporiera di grande rendimento per il giusto apporto di vapore durante i cicli di cottura continui
- Rotazione carrello con moto riduttore e limitatore di coppia
- Carrello estraibile
- Attacco carrello in alto con gancio

Tra gli optional è possibile scegliere: pannello di controllo computerizzato; attacco carrello in basso; motore ventola a velocità variabile (specifico per pasticceria).

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