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I forni elettrici mod Rubino e Topazio rappresentano la soluzione ideale per supportare i locali - come ad esempio ristopub, pub, bar e ristoranti - in cui la pizza non è il principale prodotto ma è richiesta con una certa frequenza.
Queste linee possono sviluppare camere volte ad ospitare fino ad un massimo di 6 pizze da diametro 33.
Ciò che contraddistingue i forni di queste due gamme è il quadro comandi che permette la gestione separata della potenza del cielo e della platea. Tutto ciò permette un risparmio energetico minimo pari al 20% rispetto ad un forno meccanico di pari capacità.
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