Forni a moduli ad alimentazione elettrica serie RM, adatti anche per l’utilizzo in pasticceria
I forni modulari della serie RM, come già visto per la variante pizzeria, sono adatti anche all’utilizzo da parte del settore pasticceria.
La loro composizione è la medesima:
- resistenze a candele ceramiche di produzione Rinaldi
- camera di cottura in acciaio e piano in refrattario oppure totalmente in materiale refrattario
- isolamento ad elevato potere coibente
- sportello bilanciato in acciaio inox e oblò in cristallo con chiusura automatica e possibile arresto in posizione aperta
- pulsantiera comandi esterna posizionabile a sinistra, destra o a distanza, così da ridurre ulteriormente le misure di ingombro
- funzione Economy, per ridurre i consumi
Anche in questo caso è possibile programmare l’autoaccensione e memorizzare fino a 30 programmi differenti di cottura.
E’ adatto sia per la cottura sul piano sia in teglia.
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