Per chi ricerca tutta la tradizionalità della cucina italiana Matteo propone la focaccia romana
Si tratta della famosa pizza bianca della tradizione italiana ottima sia se gustata da sola sia se farcita con affettati o altro; è perfetta per essere consumata a qualsiasi ora del giorno, per accompagnare il pasto o per una merenda sfiziosa.
E' un prodotto unico che Matteo ripropone a Cibus 2016 caratterizzato da sapore indimenticabile così come la sua fragranza.
E' realizzata con le magliori materie prime e lavorata nel totale rispetto della ricetta originale: l'impasto è artigianale e il protagonista è il gusto.
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