Farine da agricoltura biologica Biosol - Molino Colombo

Farine da agricoltura biologica

Azienda Produttrice:

Molino Colombo

039 9515129

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Tipo:

Farine Biosol da agricoltura biologica: rispetto della natura, della salute e dell’ambiente

E’ una linea risultato di interpretazione delle esigenze del consumatore attento alla difesa della salute e dell’ambiente; è realizzata dunque mediante un sistema produttivo in totale armonia con la natura e con le esigenze dell’uomo lasciando la terra completamente priva di sostanze chimiche.

Ad ogni lotto prodotto sono allegate le analisi multi residuali sia sulla farina sia sulla crusca.

Nel dettaglio

Tipo 0 Forte

Tipo 0 Forte

E’ prodotta in purezza da grani con qualità e quantità proteica elevata perfetta per pane a lunga conservazione, pizze a lunga conservazione, panettoni, pandori, dolci a lunga conservazione, seitan.

Tipo 0 Media

Tipo 0 Media

E’ prodotta con grano proveniente dalla UE e con grani extra UE perfetta per la produzione di pane tipo comune, crackers, grissini, pizza a media lievitazione, brioches, pasticceria fine e pasta sfoglia.

Tipo 0 Debole

Tipo 0 Debole

E’ prodotta con grano proveniente dalla UE perfetta per pane tipo grissini stirati, pizze a corta lievitazione fino a 2/3 ore, crostate, biscotti e pasta frolla.

Tipo Integrale Macinata a Pietra

Tipo Integrale Macinata a Pietra

E’ prodotta con grano proveniente dalla UE, con grano extra UE perfetta per pane tipo comune, crackers, grissini, pizze a corta o media lievitazione, pasta frolla.

Semola di grano duro

Semola di grano duro

E’ caratterizzata con granulometria adatta per panificazione e pastificazione, nello specifico per pane tipo pugliese e pasta fresca.

Farina Khorasan tipo 0

Farina Khorasan tipo 0

E’ ricca di proteine e antiossidanti, con indice glicemico basso e maggiore contenuto di grassi; è perfetta per pane, grissini, dolci e pizza.


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