Estrusore per impasti e ripieni duri New Fantasy 80: un modello indicato per un'ampia produzione di pasticceria
Si tratta di un modello progettato da Sandoré per soddisfare le esigenze di un'ampia produzione di pasticceria.
Come il modello New Magic, anche l'estrusore New Fantasy 80 è estremamente versatile e indicato per lavorare senza fatica gli impasti e i ripieni duri.
Trova infatti applicazione nei paesi come l'Egitto, l'Arabia Saudita e l'India - dove i biscotti di frolla tipici presentano un ripieno duro come la pasta di datteri - ma anche nell'Italia meridionale, dove è utilizzata la pasta di mandorle.
Regolazioni disponibili
- Quantità di pasta
- Quantità di ripieno o secondo colore
- Quantità 2° ripieno
- Lunghezza taglio
- Velocità taglio
- Velocità del tappeto di scarico
- Impostazione ricetta
- Salvataggio ricette su mod. touch
- Scarico automatico del prodotto su placca con abbinamento del gruppo deposito automatico
Dispositivi accessori
- Coltello meccanico taglio diaframma
- Gruppo taglio ghigliottina con taglio delle estremità del prodotto aperti/chiusi/zigrinati/taglio filo
- Gruppo decorazione superficie prodotto con rullo liscio, rigato diritto,inclinato o romboidale
- Gruppo stampatura superficie prodotto a caldo
- Gruppo iniezione secondo ripieno per prodotto bicolore con ripieno
- Testata di estrusione rotativa per prodotto "roller e twist"
- Gruppo taglio filo modello
- Gruppo deposito automatico su placca – dimensione placca 600X400/800/100 mm
Dettagli tecnici New Fantasy 80
Gruppo estrusione impasto: bi-vite
Gruppo estrusione ripieno: bi-vite
Iniezione ripieno: tramite pompa a lobi
Testata di formatura: TS8 a 2/3 uscite
Gruppo di taglio meccanico: prod. 180/270 pezzi/min
Nastro trasportatore di uscita prodotto: da 300 mm regolabile
Dimensione massima di uscita prodotto: 32/50 mm
Capacità vasche impasto/ripieno: 30 Kg
Produzione massima: 10.800/16.200 pezzi/ora
Azionamento elettro-pneumatico: 220/400 V. 50/60 HZ. 6 bar
Assorbimento elettrico: 8 kW
Prodotti dell'azienda
