Corso di perfezionamento alta cucina - Campus Etoile Academy

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Campus Etoile Academy

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Corsi di perfezionamento per professionisti Campus Etoile Academy: per non smettere mai di imparare ed essere competitivi nell’alta cucina

Campus Etoile Academy propone una serie di corsi di formazione e perfezionamento destinati ai professionisti dell’alta cucina studiati appositamente per tutti coloro che desiderano ottenere una preparazione tecnica individuale in base alle proprie capacità ed esigenze.

Tutte le lezioni – di carattere dimostrativo – sono corredate da interventi pratici per permette al corsista di acquisire la totale conoscenza dei prodotti e delle loro possibili trasformazioni mediante le attrezzature moderne.

Corsi di perfezionamento

Si tratta di corsi di formazione omnicomprensiva di ciascun elemento che rende la Cucina – nonché la sua gestione – un’arte.

E’ possibile scegliere tra i seguenti corsi:

  • Tutto sui primi piatti
  • Nuove idee per la carta dei dessert
  • Finger Food e tapas per ristoranti e catering
  • I grandi lievitati: speciale Pasqua
  • Le cotture a bassa temperatura
  • Cioccolato e cioccolato
  • La pasta fresca
  • Nuove idee per i buffet dei dolci
  • Il mio menù a base di carne
  • Il mio menù a base di pesce
  • Buffet di prestigio
  • Pasticceria moderna

La durata dei corsi è di 24 ore, distribuite solitamente su 3 giornate e comprendenti frequenza delle lezioni dimostrative con interventi pratici, materiale didattico, pranzo e break.

Per tutti i dettagli dei corsi disponibili, delle date e dei programmi completi compila il form mail in questa pagina e sarai ricontattato direttamente dall’azienda

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