Corsi di formazione professionale pasticceria a Bologna Fabbri Master Class - FABBRI 1905 Spa

Corsi di formazione per pasticceria

Azienda Produttrice:

FABBRI 1905 Spa

051 6173111

Vai all'Azienda

Richiedi informazioni

Tipo:

Fabbri Master Class: “laurearsi” professionisti del dolce

Corsi di formazione pasticceriaEccezionali sessioni “non stop” di dimostrazioni e tasting hanno stupito i visitatori del Sigep 2018: i docenti della Fabbri Master Class, la scuola che dal 1997 a Bologna “laurea” i professionisti del dolce e del fuoricasa, sono stati infatti a disposizione di gelatieri e pasticceri, barman e mixologist per tutti i giorni del Salone riminese.

A dirigere la squadra dei docenti della Fabbri Master Class è una vera e propria regina della pasticceria made in Italy: Sonia Balacchi, Campionessa Mondiale di Pasticceria 2012, prima donna al mondo ad aver ottenuto il titolo, e ambasciatrice della pasticceria italiana nel 2015 presso l’ONU di New York.

Veri e propri trionfi di golosità… per tuti i gusti. Dalla bellissima Monoroyal Amarena Glassa Rubino alla torta Amarendry e al goloso Cannolo Glassato, fino a una bellissima specialità dolce 100% emiliana: il Tortellino Amarena. Ma anche Stecchi Cheese Cake, Monoporzioni alla rosa e un bellissimo Croissant Bicolore.

Alessandro Cattani, storico ambassador della miscelazione di casa Fabbri, è stato invece il coordinatore dell’area bar: gli ultimi trend dell’universo beverage, specialità di caffetteria aromatizzata, aperitivi da 10 e lode.

La scuola di Fabbri 1905, del resto, è da più di vent’anni un vero e proprio punto di riferimento per tutti coloro che vogliono fare della loro passione per il dolce o per la mixology una professione. Ma è anche un centro formativo indispensabile per maestri gelatieri e pasticceri, oltre che per i barman di tutto il mondo, che vogliono tenersi in costante aggiornamento.

Contatta Azienda