Cornetto al limone a lievitazione naturale Mamita - San Giorgio Spa

Cornetti a lievitazione naturale

Azienda Produttrice:

San Giorgio Spa

081 9535125

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Tipo:

Cornetto Mamita al limone con scorzette della costiera amalfitana

L’azienda San Giorgio affonda le radici in provincia di Salerno, terra di sole e mare.

E sono i limoni della zona, in forma di confettura (55% di frutta) e scorzette candite, a costituire la farcitura del nuovo Gran Cornetto Mamita da 85 g, rifinito con una caratteristica granella topping gialla.

Realizzato con una lievitazione naturale che dura 48 ore, si distingue per fragranza, genuità e leggerezza dell’impasto.

Come gli altri prodotti Mamita con lievito madre, vuoti o farciti all’albicocca, cioccolato, crema e lamponi, va cotto in forno preriscaldato a 165-170 °C per 22-25’

Mamita al limone

L’impiego del lievito naturale assicura al prodotto:

  • una più lunga durata di conservazione dopo la cottura
  • un’alveolatura più fine e più regolare dovuta alla maggior durata del processo di lievitazione
  • una fragranza, un gusto e retrogusto decisamente migliore rispetto ad un prodotto lavorato con lievito di birra
  • un profumo più deciso per l’esaltazione degli aromi naturali che si accentua durante la cottura e dura nel tempo
  • maggiore digeribilità

Il tutto si traduce in un prodotto più buono, saporito e fragrante in grado di fornire un’alimentazione equilibrata e salutare.

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