Concentratori ed evaporatori alimentari industriali - Ingegneria Alimentare

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Ingegneria Alimentare

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Concentratori ed evaporatori alimentari: Ingegneria Alimentare propone una gamma completa di impianti industriali

Concentratori alimentariSi tratta di impianti di concentrazione per alimenti di tipo industriale in grado di trattare caramelle, confetti, liquirizie, ripieni, gelatine, sciroppi, composte, pectine, latte concentrato, estratti, caramello, salse di pomodoro e ketchup, mosto d’uva, succhi e purea di frutta.

Risultano essere indispensabili per la cottura e la concentrazione di diversi prodotti alimentari e offrono la garanzia di controllo e gestione simultanea di temperatura di cottura, aggiunta ingredienti, tempi di cottura e velocità di miscelazione.

Sono disponibili sia in continuo sia a batch, a circolazione di vapore oppure a circolazione di acqua; possono essere inoltre automatizzati con quadro elettrico sinottico computerizzabile e gestito via internet.

Sono corredati di specola per il controllo delle operazioni e apposito chiusino per la raccolta dei campioni o per l’addizione manuale.

La presenza del sistema di generazione di vuoto permette di accelerare il processo di concentrazione e la cottura stessa dei prodotti.

E’ possibile interfacciare i concentratori con sistemi CIP esistenti.

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