Produzione cioccolato per pasticceria artigianale Or Noir - Italmill

Cioccolato per pasticceria artigianale

Azienda Produttrice:

Italmill

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Tipo:

Cioccolato al latte e fondente per pasticceria artigianale Italmill: una delle novità Sigep 2018

Italmill durante l’ultima edizione di Sigep, tenutasi a Rimini in gennaio 2018, ha presentato 3 nuovi prodotti che si affiancano alla già conosciuta ed apprezzata linea Novacrem destinata alla pasticceria artigianale professionale.

Si tratta di 3 nuovi cioccolati Or Noir, realizzati in collaborazione con il centro di ricerca parigino.

Eccoli nel dettaglio:

Cioccolato per pasticceriaun cioccolato al latte, dal caratteristico sentore di latte e retrogusto di biscotto – indicato per uova di Pasqua, ganache, mousse, pralineria e cioccolateria

un cioccolato fondente al 64% - con il 64% di cacao all’interno – indicato per tutti gli usi della pasticceria a partire dalla ganache, alle creme ma anche alle coperture e per la pralineria e cioccolateria

un cioccolato fondente da meditazione Azimut, da legare con distillati di grossa caratura, perfetto per l’amatore del cioccolato ma anche indicato per la realizzazione di mousse e ganache

Con i nuovi cioccolati Or Noir Italmill sarà possibile utilizzare dunque un cioccolato superlativo all’interno di tutti i laboratori di pasticceria: una gamma che possa andare incontro a tutti i gusti della vostra clientela.

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