Cioccolato al latte e fondente, creme e decorazioni per pasticceria artigianale Italmill
Tra le ultime novità presentate da Italmill ecco arrivare 3 nuovi prodotti che si affiancano alla già conosciuta ed apprezzata linea Novacrem destinata alla pasticceria artigianale professionale.
Si tratta di 3 nuovi cioccolati Or Noir, realizzati in collaborazione con il centro di ricerca parigino.
Eccoli nel dettaglio:
un cioccolato al latte, dal caratteristico sentore di latte e retrogusto di biscotto – indicato per uova di Pasqua, ganache, mousse, pralineria e cioccolateria
un cioccolato fondente al 64% - con il 64% di cacao all'interno – indicato per tutti gli usi della pasticceria a partire dalla ganache, alle creme ma anche alle coperture e per la pralineria e cioccolateria
un cioccolato fondente da meditazione Azimut, da legare con distillati di grossa caratura, perfetto per l'amatore del cioccolato ma anche indicato per la realizzazione di mousse e ganache
Con i nuovi cioccolati Or Noir Italmill sarà possibile utilizzare dunque un cioccolato superlativo all'interno di tutti i laboratori di pasticceria: una gamma che possa andare incontro a tutti i gusti della vostra clientela.
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