Suino Nero - Madeo Salumi

Pancetta di suino nero

Azienda Produttrice:

Madeo Salumi

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Tipo:

Per chi desidera solo il meglio dei sapori del territorio calabrese ecco la carne di suino nero: razza autoctona eccellente

Si tratta della razza di Nero di Calabria, la produzione DOP ed eccellenza del territorio calabro più importante d'Italia.

La filiera Madeo valorizza le carni attraverso un sano nutrimento e attenzione costante e continua al benessere degli animali, così come dimosttrato dagli studi di ricerca condotti i sinergia con diverse Università italiane.

Capocollo

I dati rilevati testimoniano che la dieta e l'allevamento estensivo sono caratteristiche indispensabili per donare alle carni ed al lardo tutte le proprietà nutrizionali desiderate, rendendo gli alimenti con potere salutistico elevato. Il consumo di carni allevate in questo modo rappresenta un valido aiuto nella prevenzione delle malattie cardiache e cardiovascolari; inoltre rappresentano un'associazione ideale in un regime bilanciato indicato per tutte le fasce di consumatori.

Filetto

Madeo ti propone:

  • pancetta
  • capocollo
  • filettuccio

Non sei ancora convinto? Leggi qui sotto gli studi di ricerca e non avrai più dubbi

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