LA MIA BRESAOLA: Bresaola artigianale di manzo - Salumificio Sosio Srl

Azienda Produttrice:

Salumificio Sosio Srl

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Tipo:

Bresaola artigianale di manzo "La Mia Bresaola"

"Per lei ho creato una confezione speciale... poi le ho numerate tutte, una ad una "

Lasciamo che de "La Mia Bresaola" ce ne parli Walter Sosio, il padre e creatore di questa speciale bresaola di manzo realizzata in maniera artigianale

Confezione bresaola artigianale di manzo"... ho massaggiato ogni pezzo, alternando al massaggio fasi di riposo affinché il mix salino fosse assorbito uniformemente.
Vi ho messo il budello e ho lasciato che ogni singolo pezzo prendesse la sua forma naturale, libera e tondeggiante... e mi sono ricordato delle bresaole appese in fila, ordinatamente,
dietro al bancone della macelleria.

Ho seguito con attenzione e pazienza le delicate fasi di asciugamento e stagionatura e alla fine… Che soddisfazione!"

Ecco cosa è La Mia Bresaola!

Dentro ci sono il gusto della genuinità e quel suo bel colore rosso che mi fanno venir voglia di gustarla al naturale, fetta dopo fetta.
Soprattutto, ci sono quarant’anni di esperienza e di amore, e l’istintiva passione per il mio lavoro.

L’ho guardata e ho pensato
“Questa è La Mia Bresaola!”

e ho voluto chiamarla semplicemente così.

Per lei ho creato una confezione speciale, preparando un elegante cofanetto. Poi le ho numerate tutte, una ad una, per rendere ciascuna definitivamente unica.
Tocco finale... il mio sigillo perché sia davvero Mia!

Questa è La Mia Bresaola!"

Patti Chiari
non scendiamo a compromessi:

  • Solo carni selezionate
  • Miscela salina segreta
  • La nostra passione
  • Il giusto tempo

 

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