Basi artigianali precotte Pinsa Romana - Di Marco

Azienda Produttrice:

Di Marco

0774 572804

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Tipo:

Basi precotte 100% artigianali Di Marco: spianata a mano per realizzare la Pinsa Romana originale

Si tratta di basi precotte di Pinsa Romana realizzate interamente a mano, artigianali al 100%, altamente digeribili e ricche di gusto.

Il processo di lavorazione prevede, dopo la lenta e naturale lievitazione di 72 ore, la spianatura a mano effettuata dagli artigiani pinsaioli aziendali. Una volta spianate, le basi proseguono verso una precottura rapida e sono abbattute velocemente per conservare integro sia il gusto sia la freschezza.

Le basi sono realizzate con pasta madre e non presentano conservanti o additivi.

Basi precotte Pinsa Romana

I formati disponibili sono:

  • monoporzione 19x21 cm – è realizzata con una pallina del peso medio di 135 gr, l’ideale per lo street food
  • classica 19x30 cm – è realizzata con una pallina del peso medio di 230 gr, l’ideale per la ristorazione al piatto
  • XL 19x36 cm – è realizzata con una pallina del peso medio di 250 gr, l’ideale per la ristorazione seduta al piatto oppure per la vendita a banco
  • XL60 19x60 cm – è realizzata con una pallina del peso medio di 375 gr, l’ideale per la vendita a banco

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