Basi pizza e focaccia bio ai Cereali Antichi - Pro Pizza Srl

Azienda Produttrice:

Pro Pizza Srl

085 975034

Vai all'Azienda

Richiedi informazioni

Tipo:

Per venire incontro alla clientela più esigente Pro Pizza propone la base pizza precotta e surgelata con Cereali Antichi da coltivazione biologica

Si tratta di una nuova linea di basi pizza realizzata con farine biologiche integrali dei cereali antichi macinati a pietra.

Base pizza con Cereali Antichi

Tali grani permettono di realizzare farine meno esposte alle contaminazioni ma ricche di fibre e sali minerali e maggiormente digeribili; i grani antichi utilizzati sono senza OGM, esclusivamente da agricoltura biologica e non sono sottoposti a trattamenti con radiazioni ionizzanti.

Ecco gli ingredienti del mix Cereali Antichi:
- farina di farro integrale
- granella di farro
- farina di segale integrale
- pasta acida di segale
- granella di soia
- semi di girasole
- farina di grano saraceno

Focaccia precotta con Cereali Antichi

La base pizza è lievitata 24 ore, presenta il 75% di idratazione ed è precotta e surgelata senza l'utilizzo di conservanti.

E' disponibile nei seguenti formati:

  • base pizza alla pala 28x28, 28x38, 28x58, 28x78 cm
  • focaccia 28x14, 28x38, 28x55 cm

La shelf life è di 12 mesi.


Per tutte le caratteristiche tecniche scarica la brochure e compila il form mail in questa pagina.

Contatta Azienda