VISTA è il nuovo concept di BRX per il mondo del gelato: un banco pozzetti a glicole con riserva e carapine a vista
Si tratta di un banco gelato dal design rivoluzionario se paragonato ai modelli tradizionalmente diffusi: non sono presenti infatti le classiche vaschette rettangolari ma grandi carapine che vengono collocate allo stesso livello del piano espositivo, garantendo così un'eccezionale visibilità del gelato esposto.
E' una vetrina dunque innovativa, soprattutto dal punto di vista tecnologico!
Tra i vantaggi principali si ricordano:
- migliore conservazione del gelato grazie all'unione tra la tecnologia a glicole e il sistema di raffreddamento ventilato
- gelato visibile grazie all’assenza di coperchi
- risparmio energetico grazie alla tecnologia a glicole
- risparmio di lavoro e spazio perché non è necessario rimuovere le carapine alla chiusura ma è sufficiente abbassarle e aggiungere i coperchi: la tecnologia a glicole terrà il gelato fresco durante tutta la notte
- maggiore autonomia di conservazione del gelato in caso di guasto al compressore o in mancanza di corrente elettrica: Vista è dotata infatti di 2 compressori indipendenti
- nessuna formazione di condensa grazie a vetri anteriori e laterali riscaldati
Inoltre Vista è dotata di carapine più grandi rispetto allo standard così da consentire una maggiore visibilità del gelato: 260x150 mm e capacità 7lt/5kg.
Il banco Vista infine è completo di un livello doppio di carapine: il primo a vista e il secondo di stoccaggio.
Vista è un banco gelato componibile in base allo spazio a disposizione: da 6/8/10/14/20 gusti di gelato, a 2 o 3 file, a partire da lunghezze di 1050 mm.
Il banco Vista è disponibile anche per soddisfare le esigenze di pasticceria e pralineria: è possibile adottare soluzioni in freddo ventilato o caldo secco con moduli 1300/1700/2100 mm e angolo.
E' possibile canalizzare tutti i moduli Vista Pasticceria con i moduli Vista Gelato.
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