Attrezzature professionali per pizzerie - Progetto Pizza in the world - Zanolli Forni

Azienda Produttrice:

Zanolli Forni

045 8581500

Vai all'Azienda

Richiedi informazioni

Tipo:

Zanolli propone una linea completa di forni, macchine e attrezzature professionali destinate alle pizzerie

Consentiranno di ottenere, con la massima professionalità, tutti i tipi di prodotti desiderati.

Pizza in the world è il programma completo della Zanolli ideato per il mondo della pizza e per tutte le lavorazioni e le fasi di produzione, a partire dalla preparazione e formatura dell'impasto, per passare alla lievitazione e maturazione fino ad arrivare alla farcitura e conseguente cottura.

Zanolli propone così una gamma completa di attrezzature professionali per pizzerie.
Zanolli pensa a tutto, mettete in moto la fantasia!

1. L'impasto - Impastatrici a spirale e a forcella per pizza

Impastatrici per pizza

L'impastatrice a spirale Galassia o l'impastatrice a forcella Demetra consentono di amalgamare omogeneamente e in breve tempo piccoli e grandi volumi di impasto.

2. La forma - Formatrici professionali per pizzerie

Formatrici per pizza

La pizza perfetta si ottiene creando la porzionatura esatta con la spezza-arrotondatrice Idea Plus e creando la forma con la formatrice per pizza a dischi riscaldati Devil, che crea automaticamente il tradizionale bordo, oppure con le formatrici Roller che sono in grado di stendere l'impasto creando una forma arrotondata o rettangolare, a seconda del modello.

3. La farcitura - Attrezzature per farcire la pizza

Macchina farcitura pizza

La tagliamozzarella e tagliaverdure Talìa è una macchina versatile e di facile utilizzo che diventa un valido aiuto in laboratorio.

4. La cottura - Forni professionali modulari per pizzerie

Forno per pizzeria

L'ampia gamma di forni Zanolli propone per la pizza i forni modulari a tunnel ad aria ventilata (brevettati) per pizza, pane, pasticceria e gastronomia, Synthesis V, con nastro trasportatore (rete) e comandi elettronici di serie, perfetti per pizzerie al taglio con alti volumi produttivi; i forni elettrici per pizzeria e gastronomia a elementi modulari, Teorema Polis Pw, i più versatili e completi, adatti sia per le pizzerie che per i panifici, e i forni elettrici/gas, Citizen, che sono ideali per le pizzerie e le gastronomie.

Forno elettrico a cupola AVGVSTO

Il forno elettrico a cupola AVGVSTO da 6 o 9 pizze, con look tradizionale e prestazioni imperiali.

Contatta Azienda