Attrezzature professionali per pizzerie - Progetto Pizza in the world - Zanolli Forni

Azienda Produttrice:

Zanolli Forni

045 8581500

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Tipo:

Zanolli propone una linea completa di macchine e attrezzature professionali destinate alle pizzerie

Consentiranno di ottenere, con la massima professionalità, tutti i tipi di prodotti desiderati.

Pizza in the world è il programma completo della Zanolli ideato per il mondo della pizza e per tutte le lavorazioni e le fasi di produzione, a partire dalla preparazione e formatura dell'impasto, per passare alla lievitazione e maturazione fino ad arrivare alla farcitura e conseguente cottura.

Zanolli propone così una gamma completa di attrezzature professionali per pizzerie. Zanolli pensa a tutto, mettete in moto la fantasia!

1. L’impasto - Impastatrici a spirale e a forcella per pizza

Impastatrici per pizza

L’impastatrice a spirale Galassia o l’impastatrice a forcella Demetra consentono di amalgamare omogeneamente e in breve tempo piccoli e grandi volumi di impasto.

Le versioni Special sono dotate di testa della macchina ribaltabile, mentre le versioni Super dispongono inoltre della possibilità di estrarre la vasca, per garantire una migliore pulizia e comodità d’uso.


2. La forma - Formatrici professionali per pizzerie

Formatrici per pizzaLa pizza perfetta si ottiene creando la porzionatura esatta con la spezza-arrotondatrice Idea Plus e creando la forma con la formatrice per pizza a dischi riscaldati Devil, che crea automaticamente il tradizionale bordo, oppure con le formatrici Roller che sono in grado di stendere l’impasto creando una forma arrotondata o rettangolare, a seconda del modello.



3. La farcitura - Attrezzature per farcire la pizza

Macchina farcitura pizza

La tagliamozzarella e tagliaverdure Talìa è una macchina versatile e di facile utilizzo che diventa un valido aiuto in laboratorio.




4. La cottura - Forni professionali modulari per pizzerie

Forno per pizzeriaL’ampia gamma di forni Zanolli propone per la pizza i forni modulari a tunnel ad aria ventilata (brevettati) per pizza, pane, pasticceria e gastronomia, Synthesis V, con nastro trasportatore (rete) e comandi elettronici di serie, perfetti per pizzerie al taglio con alti volumi produttivi; i forni elettrici per pizzeria e gastronomia a elementi modulari, Teorema Polis Pw, i più versatili e completi, adatti sia per le pizzerie che per i panifici, e i forni elettrici/gas, Citizen, che sono ideali per le pizzerie e le gastronomie.

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