Attrezzature professionali per panetteria - Progetto laboratorio di pane/pasticceria - Zanolli Forni

Azienda Produttrice:

Zanolli Forni

045 8581500

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Zanolli propone una linea completa di attrezzature professionali destinate alla panetteria: forni e macchine di qualità

Impastatrici per paneIl programma Zanolli per i laboratori di Panetteria e Pasticceria comprende un’ampia gamma di forni statici, dotati di vaporizzatore, di forni ventilati per una perfetta cottura e di macchine e attrezzature per panetteria e panificazione.

Le impastatrici Galassia Pane e Demetra Pane, versatili e robuste, sono adatte anche agli impasti più consistenti; l’impastatrice a bracci tuffanti Eracle, pensata per piccoli e grandi volumi, non scalda l’impasto.

Le macchine per pasticceria completano l’offerta: la mescolatrice planetaria Selene, la sfogliatrice Sirio e la raffinatrice Cronos sono in grado di soddisfare anche i laboratori più dinamici.


Forni professionali statici e a convezione per panetteria e pasticceria

Forno per pasticceria

Forno per pasticceria

Il forno statico a elementi modulari Teorema Polis Pw è il più versatile e completo, adatto sia per la produzione di pasticceria che di prodotti di panificazione, grazie alla possibilità di installare il vaporizzatore, essenziale per la cottura del pane.

Il fornetto a convezione Lilliput è perfetto per bar e punti caldi perché coniuga ottime prestazioni di cottura e minimo ingombro.

Il forno Planet, a convezione, è specifico per alta pasticceria e panificazione. L’estrema versatilità di funzionamento soddisfa le molteplici esigenze dei laboratori di pasticceria.

Il forno a convezione Rotor Wind è dotato di carrello rotante e può essere fornito con quadro comandi elettromeccanico o con pannello elettronico computerizzato. 

Tutti i forni possono essere combinati tra loro per ottenere il massimo risultato con il minimo ingombro.

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