Aromi in pasta per pasticceria - Eska Snc

Aromi in pasta per pasticceria

Azienda Produttrice:

Eska Snc

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Gli aromi in pasta per pasticceria Eska: tanti gusti e qualità impeccabile

Aromi per pasticceria EskaSi tratta di emulsioni realizzati con preparazioni aromatiche naturali e naturali identiche; sono aromi in soluzione acquosa che, grazie alla loro pastosità, si disperdono facilmente negli impasti, nelle creme, nelle salse e nella panna.

Permettono di conferire ai dolci sapore e profumo; sono resistenti alla cottura e alla surgelazione, nonché allo scongelamento. Sono identificati come prodotti alimentari destinati ad uso professionale conformi al D.L. 25.01.1992 n° 107.

Sono disponibili nelle versioni con e senza coloranti; sono utilizzati solo colori del tipo non azoico. Ecco le aromatizzazioni: arancia, arancia non colorato, burro, caffè, colomba, croissant, fragola, limone, limone non colorato, mandarino, mandorla, nocciola, pandoro, panettone, pistacchio, rhum, vaniglia.

Sono confezionati in bottiglie di plastica PET da 1kg confezionate in scatole da 6 bottiglie oppure in taniche di plastica PET da 10kg.

Aromi in pasta: come si utilizzano

Grazie al beccuccio di cui sono dotati ed alla propria pastosità, gli aromi Eska sono semplici da dosare e si disperdono in modo omogeneo nell'impasto.

Il dosaggio raccomandato è di 2-5g per 1kg di massa da aromatizzare.

Devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce; per mantenere il prodotto integro è necessario richiudere il tappo dopo l'uso.

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