Albume liquido in bottiglia Facilissimo - Gruppo Eurovo

Azienda Produttrice:

Gruppo Eurovo

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Tipo:

L'albume d'uovo “Facilissimo” è liquido liottizzato e pronto all’uso.

Facilissimo è albume d'uovo liquido liotizzato.

È ottenuto con un innovativo trattamento termico (simile alla pastorizzazione ma a temperature più basse) che permette una shelf life di sei mesi a temperatura ambiente. Il prodotto non contiene additivi né conservanti.

“Facilissimo” è confezionato in bottiglia di plastica con tappo e design ergonomico; 1 kg di prodotto corrisponde a circa 32 albumi d’uovo.

È ideale in tutte le preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e in particolare nelle lavorazioni in cui siano necessarie una resa migliore in termini di montabilità e stabilità, per esempio per la preparazione di meringhe.

È pratico e funzionale perché utilizzabile direttamente nello sbattitore e garantisce tempi di sbattitura più brevi e un maggiore volume della mousse.

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