Della Toffola Group: strumenti di ultima generazione per la produzione vinicola

Data: 25 febbraio 2016 | Settore: Industria
Della Toffola Group: strumenti di ultima generazione per la produzione vinicola

Negli ultimi decenni le tecniche di produzione vinicola hanno registrato un continuo sviluppo nell'intento di ottenere cicli produttivi sempre più efficienti.

Per raggiungere questo obiettivo però deve essere sempre garantita la qualità del prodotto in ogni fase della lavorazione. Proprio in questo contesto intervengono le tecnologie all'avanguardia studiate e prodotte dal Gruppo Della Toffola.

Una gamma completa di prodotti per l'enologia permette di coprire tutto il ciclo produttivo, dal ricevimento e stoccaggio dell'uva fino all' imbottigliamento e all'etichettatura.

Chi produce vino sa che i passaggi sono tanti e oggi grazie a macchinari sempre più tecnologici ed efficienti è possibile ottenere risultati di altissimo livello. Entrando nel vivo del processo produttivo vinicolo scopriamo che oggi è sempre più necessario filtrare i prodotti della lavorazione enologica per riuscire a recuperare la maggior quantità possibile di vino, soprattutto se parliamo di vini aromatici di alta qualità. Proprio per rispondere a questa esigenza Della Toffola Group ha prodotto filtri tangenziali a membrane ceramiche.

I modelli CFKN, CFKI e OMNIA, sono tutti dotati di fibre cave minerali o inorganiche.
L’impiego di materiali ceramici garantisce un funzionamento per oltre 15 anni, una elevata compatibilità chimica e una resistenza alle alte temperature e alla pressione. Grazie all’utilizzo di queste particolari membrane la filtrazione delle fecce risulterà molto più semplice e sarà garantito il recupero di una più elevata quantità di vino.
L’efficienza di questi filtri di ultima generazione consente infine un risparmio non indifferente sui costi di produzione.

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Nicolò Mulas Marcello

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