Prodotti gastronomici lavorazione artigianale semindustriale TURCHET

Le specialità gastronomiche Turchet: genuinità pronta in tavola

L’azienda Turchet Gastronomia di Porcia (PN) è specializzata nella lavorazione artigianale e semi-industriale di prodotti gastronomici italiani per la ristorazione. Investendo sulla selezione delle migliori materie prime, sulle proprie strutture produttive e sul miglioramento tecnologico, Turchet offre un’ampia varietà di ricette e specialità gastronomiche nazionali, caratterizzate da sapore, genuinità e alta qualità.

I prodotti di punta del catalogo Turchet Gastronomia sono

- le insalate di mare in olio o salamoia pronte al consumo

- il radicchio grigliato sott’olio

- gli involtini di speck e formaggio caprino.

La selezione e lavorazione delle materie prime

Tutte le materie prime delle ricette gastronomiche Turchet sono acquistate dai migliori fornitori e selezionate per qualità. La loro lavorazione, artigianale e semi-industriale, è studiata per garantire la massima sicurezza alimentare e per conservare intatte le caratteristiche organolettiche, in particolare dei prodotti più delicati, come le verdure e il pesce. Inoltre, prossimamente, Turchet introdurrà anche ricette a base di verdure Bio, dunque una proposta di materie prime ancora più controllate e selezionate.

Qualità e sapore in tutte le stagioni

Sottoposti a preventive analisi di mercato, i prodotti Turchet abbracciano il gusto contemporaneo, e incontrano il favore di adulti e bambini sia nella ristorazione sia nel consumo domestico.

Le diverse versioni delle insalate di mare in olio o in salamoia, con il loro gusto delicato, senza aceto, sono perfette per la ristorazione, perché restituiscono il sapore dell’antipasto di prima qualità appena preparato. E grazie all’approvvigionamento del pesce dai mari del Sud America e dell’Asia, Turchet garantisce la continuità della fornitura durante tutto l’anno, con shelf life di 90 giorni.

Fra i contorni, il radicchio grigliato sott’olio, con il suo sapore agrodolce, è particolarmente indicato per l’abbinamento con le carni lesse e i con formaggi dal gusto deciso.

Piatto versatile è la ricetta degli involtini di speck e formaggio caprino. Infatti, quello che all’apparenza sembra un piatto esclusivamente estivo, si adatta perfettamente anche ai periodi freddi: è sufficiente un passaggio sulla piastra.

Luca Cavera