Zucchero & C. Srl
Zucchero & C. Srl

Indirizzo:
Via del Fornaccio, 7
50012 - Bagno a Ripoli, loc. Vallina (FI)

Dati di contatto:
055 696444
055 696445
www.zuccheroec.it

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Tipo:

Cerchi zucchero per industria dolciaria e farmacopea? Scegli Zucchero & C, 30 anni di esperienza e prodotti di qualità

La Zucchero & C. S.r.l. è una azienda che da più di 30 anni è presente nel mercato dolciario, e i cui prodotti principali sono i derivati degli zuccheri. I clienti dell'azienda sono rappresentati dall’Industria Dolciaria, dal Settore Bio, dall’Apicoltura, dalla farmacopea e dai Laboratori dolciari e pasticcerie.

I prodotti di riferimento sono: zuccheri raffinati, semolati, di canna, a velo, fondenti e sciroppi di zucchero; sono tutti rispondenti ai parametri più elevati per quel che riguarda la scelta della materia prima e la sua lavorazione, qualche esempio:

Zucchero & C. Nel settore dell’industria dolciaria, La Zucchero & C. S.r.l. è fornitrice dei maggiori gruppi del settore, i prodotti di riferimento per questo mercato sono tra gli altri gli zuccheri raffinati di 1a e 2a catergoria CE.

L'azienda dispone di una vasta gamma di prodotti affini quali: zucchero in granella, a velo igroscopico, destrosio monoidrato, fruttosio cristallino, maltodestrine, amidi per pasticceria, passate e gelatine nonchè il miele.

Produzione zucchero a velo

è destinato alle aziende dolciarie e a quelle farmaceutiche; è il risultato di materie prime selezionate che provengono dai principali zuccherifici europei.

Zucchero per industria dolciaria

Lo zucchero a velo per industria dolciaria è ottenuto direttamente dalla macinazione di zucchero semolato di barbabietola o canna, con granulometria media compresa fra 50 e 70 micron, privo di OGM o di elementi di origine animale.

Zucchero per farmacopea

Nel settore farmacopea l'azienda collabora con i più importanti gruppi farmaceutici, ponendosi come fornitore di saccarosio sia in polvere che in cristalli, o sciroppo.
Basa la sua attività attraverso un Laboratorio qualificato per il rilascio dei certificati di analisi, richiesti dalle aziende clienti.
Tra i prodotti per farmacopea produce anche zucchero raffinato prima cat. CE, raffinato prima cat. vanigliato fine e zucchero a velo farma.

Zuccheri biologici certificati ICEA

L'azienda, inoltre, opera nel biologico ed è stata fra le prime aziende in Italia ad abbracciare questo settore e ad ottenere la Certificazione di Conformità per i suoi prodotti biologici dalla ICEA (Istituto di Certificazione Etica e Ambientale).
Tra i prodotti biologici si trovano: zuccheri di canna, zuccheri a velo, zucchero fondente e sciroppi. Sono prodotti interessanti non solo per le grandi aziende dolciarie, ma anche per i laboratori di  pasticceria, vista la ottima qualità del prodotto e la possibilità di scelta.

Zucchero per apicoltura

Per quel che riguarda il settore Apicoltura, l'azienda dispone di specifici prodotti per l’alimentazione delle api, i prodotti di punta sono: il candito per api e lo zucchero a velo puro senza aggiunta di amidi, prodotto essenziale per alimentarle durante la stagione invernale e per favorirne la riproduzione. Sono disponibili anche nella versione bio.

Sciroppo di glucosio per industria

è un prodotto purificato e concentrato al elevato contenuto di maltosio; è ottenuto direttamente da amido di mais mediante la conversione enzimatica. E' disponibile in secchielli da 10 kg oppure in taniche da 1100 kg.

Il sistema produttivo e di processo è dotato di impianti tecnologici avanzati e conformi alle esigenze di qualità del prodotto come richiesto dal settore di riferimento.

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Agroqualità

ICEA

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