Solmielato
Solmielato

Indirizzo:
Via Cancelliere, 53
95019 - Zafferana Etnea (CT)

Dati di contatto:
095 7083374
-
www.solmielato.it

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Tipo:

Solmielato: miele da apicoltura biologica certificato e di qualità

L'Apicoltura Filippo Leonardi nasce dalla passione del fondatore nei confronti delle api alla tenera età di 12 anni quando inizia ad occuparsi degli alveari del padre; l'attività vera e propria di apicoltore inizia invece nel 1984.

La passione per questo mondo affascinante ha permesso a Filippo Leonardi di effettuare importanti investimenti finanziari ma anche continui aggiornamenti così da acquisire nuove competenze nel settore portando così l'azienda familiare ad avere un livello qualitativo elevatissimo.

Nel 2000 ottiene la certificazione ufficiale di azienda biologica: la dimostrazione reale della devozione innata verso le api, il loro mondo e le loro abitudini.

A partire del 2002, dopo 30 anni di esperienza, anche la moglie Rosetta si coinvolge nel progetto e nasce così Solmielato: genuinità garantita, amore per il lavoro, rispetto per il territorio.

Produzione miele da agricoltura biologica

L'apicoltura biologica Solmielato

Alla base di tutto c'è il totale rispetto e massima attenzione alle api, ben 700 famiglie, che si uniscono alla certificazione come azienda ad agricoltura biologica ottenuta nel 2000: prodotti genuini e metodo di allevamento sicuro.

Sono selezionati i ceppi di api che sono più resistenti alle malattie, meno aggressivi e più produttivi così da garantire un elevato standard qualitativo del miele prodotto.

Sono utilizzati telai di cera di opercolo sempre nuovi e gli alveari sono adagiati su apposite pedane rialzate di 40 cm dal terreno così da allontanare tutti i fattori sfavorevoli compresa l'umidità; le scorte di miele sono inoltre usate per il nutrimento delle api e non sono mai sottratte.

I ritmi produttivi seguono al 100% i tempi naturali.

Al lavoro artigianale sono affiancate attrezzature e macchinari automatici e semiautomatici di grande avanguardia così da garantire la freschezza e la qualità superiore del prodotto.

Ecco qualche esempio della produzione Solmielato

Miele di arancio biologico italiano    

dal colore trasparente o giallo paglierino, odore intenso dei fiori di arancio e sapore dolce e aromatico, appena acidulo

Miele di sulla siciliano biologico

colore chiaro, dal trasparente al giallo paglierino dall'odore di paglia o erba secca e dal sapore dolce e delicato con aroma di debole intensità

Miele di limone bio calabrese

incolore o giallo paglierino, dall'odore fresco e floreale e dal sapore dolce e delicato e aroma di media intensità

Miele di mandarino coltivazioni biologiche

dal colore giallo paglierino o incolore, odore dei fiori di mandarino e sapore dolce e delicato

Miele di bergamotto bio calabrese

dal colore quasi trasparente, odore di fiori di bergamotto e sapore dolce e cremoso

Pappa reale fresca biologica

un ricostituente naturale ricco di vitamine, aminoacidi, zuccheri, proteine e minerali che si presenta di colore bianco giallognolo e sapore lievemente aspro

Polline biologico deumidificato

un alimento completo, tonificante e stimolante che si presenta in diversi colori a seconda delle specie botaniche dall'odore e sapore di tipo vegetale

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