Kamut Enterprises of Europe
Kamut Enterprises of Europe

Indirizzo:
Via Riva di Reno, 58
40122 - Bologna (BO)

Dati di contatto:
051 6493793
051 5280409
www.kamut.com

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Tipo:

Grano Khorasan KAMUT®: biologico, certificato e garantito dell’azienda Kamut Enterprises of Europe, filiale di Kamut International, che promuove l’agricoltura biologica e supporta i coltivatori

Grano khorasanKAMUT® è il marchio registrato che identifica e protegge una linea di grano non ibridata né modificata dalla sua varietà più antica di Triticum turgidum ssp. Turanicum; il suo nome comune è khorasan.

Questa tipologia di grano viene coltivata utilizzando il metodo ed i principi dell’agricoltura biologica ed elevati standard di qualità; Kamut International adesisce al Non-GMO Project.

Tutte le aziende che utilizzano il grano khorasan KAMUT® nei loro prodotti si impegnano a sottoscrivere gratuitamente un contratto di licenza d'uso e a rispettare un disciplinare, a garanzia di una scelta sana per i consumatori.

La mission

La mission aziendale è quella di promuovere in tutto l’agricoltura biologica e dunque di supportare tutti i coltivatori che utilizzano questo metodo incrementando allo stesso tempo la biodiversità nelle colture e nelle diete e proteggendo l’eredità di khorasan, questo antico cereale di qualità, offrendo beneficio a tutte le generazioni future.

Perché scegliere il grano khorasan Kamut®: le caratteristiche

- khorasan è un’antica varietà
- deve essere coltivato seguendo il metodo dell’agricoltura biologica certificata
- la percentuale di proteine è fra il 12% e il 18%
- è puro al 99% da contaminazioni di altri grani
- è privo di segni di malattia al 98%
- contiene selenio tra i 400 e i 1000 ppb
- non può essere utilizzato in prodotti il cui nome sia ingannevole o fuorviante sulla percentuale di esso contenuta
- non può essere mescolato con grano moderno nella pasta

Tale caratteristiche si trovano solo nel grano khorasan bio coltivato dal consorzio di agricoltori aderenti al programma Kamut® nelle zone del Montana (USA) e dell’Alberta e del Saskatchewan (Canada).

Prodotti con grano khorasan biologici

il logo Kamut® è garanzia di acquisto di prodotti certificati, biologici e frutto di filiera controllata.

Alimenti certificati a base di kamut

sono più ricchi di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali.

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