Dalla Costa Alimentare Srl
Dalla Costa Alimentare Srl

Indirizzo:
Via Della Fornace, 131
31023 - Castelminio di Resana (TV)

Dati di contatto:
0423 484402
0423 484122
www.dallacostalimentare.com

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Tipo:

Se stai cercando un partner per la produzione di pasta di semola conto terzi scegli Dalla Costa Alimentare: tanti formati e qualità garantita

Dalla Costa Alimentare Srl opera da diversi anni nel settore alimentare realizzando pasta tradizionale. La pasta di semola viene realizzata conto terzi e distribuita nei seguenti canali: GDO, Retail, Horeca, Duty Free, Autogrill e aree di servizio.

La pasta è realizzata con le migliori semole di grano duro, aromi fragranti e naturali, uniti con acqua delle fonti pedemontane. 

Nel processo di lavorazione, sono utilizzati unicamente trafile di bronzo e la pasta così realizzata viene essiccata a lungo e a bassa temperatura. In tal modo la pasta di semola acquisisce una perfetta consistenza, un'ottima tenuta di cottura, giusta ruvidezza ed alta digeribilità.

Certificazioni pasta Della Costa

La produzione può essere così riassunta:

  • Pasta di semola di grano duro, confezionata, su licenza
  • Produzione pasta conto terzi
  • Pasta di semola aromatizzata, agli asparagi, al salmone, ai funghi porcini, al cacao, al nero di seppia, al rosmarino, peperoncino, limone, pepe nero, tricolore


Ad esempio

Pasta 100% legumi

è realizzata con solo farina di legumi, 100% biologica e vegetale

Pasta biologica per bambini con personaggi Disney

ripropone i personaggi della Disney, appositamente pensato per i più piccoli utilizzando esclusivamente materie prime bio

Produzione pasta biologica da grano duro Bio Pasta

grani speciali bio disponibili in diversi formati adatti per grandi e piccini

Pasta di semola Disney

anche in questo caso la forma originale è dedicata a grandi e piccini, semola di grano duro unite a verdure disidratate

Farfalle di semola tricolore

sono realizzate in sfoglia ruvida per trattenere meglio il sugo, rappresentano la congiunzione perfetta tra tradizione pastaia ed evoluzione ricercata

Pasta biologica per bambini

è buona, divertente e bio: coinvolge i bimbi nel pasto che diventa un gioco gustoso e nuovo

Pasta formato gigante I Giganti Buoni

è di semola e trafilata al bronzo, trattengono il sugo e il risultato diventa un grande piatto

Pasta di semola ruvida formati speciali Smiley

è un formato che rallegra la tavola: gusto italiano, ottima tenuta di cottura e giusta ruvidezza


“La vita è una combinazione di magia e pasta”

(Federico Fellini)

Le mani in pasta

Produzione pasta Dalla Costa“Abbiamo costruito sull’esperienza pastaia di tre generazioni, un luogo magico dove la semola di grano duro incontra l’acqua che sgorga dalle fonti pedemontane e si trasforma nel prodotto più rappresentativo della cultura culinaria italiana: la pasta.

La curiosità nella ricerca dei gusti più particolari e un’attrazione intellettuale per il design e la geometria del prodotto ci hanno stimolato a reinventare continuamente la struttura delle forme, per creare paste originali e uniche, che ci ricordano momenti divertenti della vita quotidiana, come le feste, e tutto il mondo del gioco che piace ai più piccoli, ma attira anche noi adulti.

Ci siamo abituati a leggere continuamente con il filtro della creatività, le abitudini alimentari delle persone, cercando di comprendere le diverse modalità di consumo della pasta in Italia e nel mondo.

Preservando l’italianità del prodotto finale, abbiamo “giocato” a trasformare la gamma più tradizionale in paste attraenti per forma e sapori diventando, in questa direzione, uno dei riferimenti produttivi più importanti per il mercato internazionale.
Nel rispetto della più antica tradizione, continuiamo a sperimentare processi innovativi per esplorare sempre nuove frontiere del gusto e della forma con un unico grande obiettivo che condividiamo con tutte le persone che, insieme a noi, lavorano con passione per confermare i valori che ci distinguono nel mercato.

La passione per la qualità è la nostra regola, la ricerca dell’eccellenza è l’ingrediente principale del nostro lavoro.”

Pasta DisneyDalla Costa Alimentare Srl, offre diverse linee di gusti e personalizzazioni, tra i quali sottolineiamo: pasta di semola agli asparagi, al salmone, ai funghi porcini, al nero di seppia, tricolore, linea sapori mediterranei, linea Disney con diversi tipi di pasta in confezioni dedicate ai più piccoli, la linea per retail, catering,  horeca e gdo e tanti altri ancora.

Dal 1993 l'azienda dedica la sua attenzione al settore specifico dei formati speciali, della pasta tricolore ed aromatizzata ponendosi al vertice per immagine, qualità e assortimento.

Caratteristica distintiva dell'azienda è l'innovazione, che si traduce nella continua ricerca e creazione di prodotti originali sia dal punto di vista delle aromatizzazioni che dello sviluppo di nuovi formati.

La filosofia aziendale ha posto come riferimento principale l'alto livello qualitativo e si sono rispettati alcuni punti fondamentali:

  • un lungo processo di essiccazione (da 12 fino a 20 ore) a basse temperature in modo da mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, soprattutto il suo sapore, tipico della pasta artigianale a lunga essiccazione;
  • l'utilizzo di ingredienti non modificati geneticamente;
  • la trafilatura rigorosamente in bronzo che dona al prodotto un aspetto più naturale;
  • l'accurata scelta degli ingredienti tutti rigorosamente naturali (dalla migliore semola di grano duro alla selezione delle migliori spezie presenti nel mercato);
  • le certificazione aziendali del proprio sistema qualità.

Su ogni confezione è possibile inoltre ritrovare consigli per l'utilizzo e ricette elaborate da cuochi esperti.

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