Balistreri Girolamo
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Produzione conserve ittiche Balistreri Girolamo & C: decenni di esperienza e accuratezza nella lavorazione assicurano qualità impeccabile

Balistreri Girolamo & C Snc è un'azienda siciliana specializzata nella lavorazione dei prodotti ittici; nata nel 1947 e con sede ad Aspra - in provincia di Palermo - Balistreri Girolamo è oggi una realtà imprenditoriale di notevole rilevanza che eccelle nella conservazione dell'acciuga e nella produzione di conserve ittiche in genere.

L'obiettivo aziendale è innanzitutto quello di garantire al cliente finale la lavorazione di un prodotto di qualità impeccabile: le acciughe conservate in vasi e in scatole sono a perfetta maturazione e di colore roseo; sono pescate esclusivamente nelle coste siciliane e spagnole, accuratamente selezionate nei mesi di maggio e di giugno.

Produzione conserve ittiche sottolio

Conserve ittiche e lavorazione acciuga: perchè scegliere la produzione firmata Balistreri Girolamo

Il successo aziendale si deve soprattutto all'esperienza cinquantennale del capostipite della famiglia - nonno Battista, pescatore e conoscitore dei segreti del mare - che ha saputo avviare l'azienda nonchè trasferire le sue competenze e offrire conserve ittiche di eccellente qualità seguendo le antiche tecniche di lavorazione.

Balistreri Girolamo è una delle poche realtà presenti sul panorama nazionale che si occupa direttamente della produzione del pesce salato e sott'olio.

Dalla nascita ad oggi l'azienda si è impegnata con costanza e passione, avvalendosi di sola manodopera altamente qualificata che lavora all'interno di una fabbrica di 4000 mq nel rispetto delle leggi e delle normative sanitarie vigenti a livello europeo.
Ha dunque ottenuto il riconoscimento CEE.

Nel 2014 Balistreri Girolamo ha ricevuto il premio all'eccellenza enogastronomica Siciliana Best in Sicily come migliore azienda conserviera.


Qualche esempio della produzione aziendale

Filetti di alici di Cantabrico in olio di oliva

Filetti Cuor d'Alice del Mar Cantabrico

Colatura di alici siciliane

Colatura di alici siciliane

Filetti di acciughe in vetro

Filetti di acciughe Mar Cantabrico

Filetti di acciughe in olio di semi di girasole

Filetti di acciughe in olio di semi di girasole

Filetti di acciughe in vaschetta richiudibile

Filetti di acciughe del Mar Cantabrico in vaschetta

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